VALENTIJNSMENU
14 februari
3 hapjes
***
Zwaardvis – scheermes – green shell mossel – gin tonic
Le bottle Sauvignon –Vin de Pays d’Oc – Frankrijk glas €5,8
OF
Steak tartaar op Japanse wijze
Toro d’Oro – Chardonnay – central Valley – Chili glas €5,8
***
Kreeftenstaart –cavaillon - grapefruit
(+€18) én enkel op reservatie
Cantine Mucci – Valentino ‘Trebbiano d’Abruzzo’ – Italië glas €5,8
Cantine Mucci – Valentino ‘Trebbiano d’Abruzzo’ – Italië glas €5,8
***
Skrei kabeljauw – beurre blanc – geconfijte prei – kervel olie – espuma van aardappel
Sendero Tempranillo blanco – Rioja – Spanje glas €5,8
OF
Graankalf – wortel – courgette – raap – kroket van polenta – pancetta – graanmosterd
Sendero Garnacha – Rioja – Spanje glas € 5,8
***
Chocolade – rood fruit
Martha’s Wines – Moscatel do Douro – Portugal glas €5,8
OF
Selectie van Belgische kazen (3st), rozijnentoast
2017 Mme Juliette – Gascogne - Frankrijk “Moelleux” glas €5,8
