Lunch
Dagsoep + hoofdgerecht €23pp
di – do 30/6 – 27/
gazpaccio van komkommer & runderentrecote – pepersaus – koude aardappelsla – kropsla
Businesslunch (keuze uit voorgerechten + hoofdgerecht lunch) €32pp
Menu (kies voor-, en hoofdgerecht)
2 gangen 1 voorgerecht en 1 hoofdgerecht €47.50pp
3 gangen 1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €57.50pp
4 gangen 2 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €67.50pp
Voorgerechten
Argentijnse gamba – kombucha – passievrucht – wortel – yuzu
Sardines – gegrild – tomaat – komkommer – pompelmoes – look
Tonijn – tataki – radijs – kers – rode ui
Mosselen “Nduja”
Vitello tonato – kappertjesvinaigrette
Burrata – tomaat – sorbet- basilicum – Serrano (veggie mogelijk)
Hoofdgerechten
Mosselen natuur – mosselsaus – frietjes
Zeewolf “gegaard in bisque” – paprika – venkel – rouille – aardappel
Black pepper chicken – komkommer – limoen – sperzieboon – chilli
Lamsragù – ricotta – citroen – strozzapretti
Nagerechten
Mascarpone – rabarber – rood fruit
Belgische kaas (3st) – rozijnentoast +€5
À la carte
Voorgerechten
Argentijnse gamba – kombucha – passievrucht – wortel – yuzu 20
Sardines – gegrild – tomaat – komkommer – pompelmoes – look 18
Tonijn – tataki – radijs – kers – rode ui 19
Vitello tonato – kappertjesvinaigrette 20
Burrata – tomaat – sorbet- basilicum – Serrano (veggie mogelijk) 18
Hoofdgerechten
Mosselen natuur – mosselsaus – frietjes 30
Zeewolf “gegaard in bisque” – paprika – venkel – rouille – aardappel 32
Black pepper chicken – komkommer – limoen – sperzieboon – chilli 30
Lamsragù – ricotta – citroen – strozapretti 30
Filet pur “Belgische Havian” (Zele) – pepersaus – kropsla – frietjes 37
Burrata – tomaat – sorbet- basilicum – Serrano (veggie mogelijk) 24
Nagerechten
Dame blanche 10
Mascarpone – rabarber – rood fruit 10
Belgische kaas (3st) – rozijnentoast 14
