Zwaardivs - scheermes - green shell mossel - gin tonic EN

Kwartel - teriyaki - asperge EN

Bouillon van gevogelte - gerookte forel - rode ui - sluimererwt EN

Steak tartaar op Japanse wijze

Graankalf - wortel - raap - kroket van polenta - courgette - graanmosterd OF

Skrei kabeljauw - beurre blanc - espuma van aardappel - spinazie - kervel olie OF

Linguini pasta - pecorino - edaname boon - broccoli - olijfolie - look - citroenzeste (VEGGIE)

Selectie van desserten OF

Selectie van Belgische kazen (3st), rozijnentoast

U krijgt de voorgerechten geserveerd als “sharing” concept. De gerechtjes worden geserveerd volgens ritme van de keuken.
Tussen het hoofd -en nagerecht dient u een keuze te maken per persoon.
Dit menu is enkel per tafel ter verkrijgen.

Het sharingmenu is te verkrijgen met aangepaste wijnen