Zwaardivs - scheermes - green shell mossel - gin tonic EN
Kwartel - teriyaki - asperge EN
Bouillon van gevogelte - gerookte forel - rode ui - sluimererwt EN
Steak tartaar op Japanse wijze
Graankalf - wortel - raap - kroket van polenta - courgette - graanmosterd OF
Skrei kabeljauw - beurre blanc - espuma van aardappel - spinazie - kervel olie OF
Linguini pasta - pecorino - edaname boon - broccoli - olijfolie - look - citroenzeste (VEGGIE)
Selectie van desserten OF
Selectie van Belgische kazen (3st), rozijnentoast
U krijgt de voorgerechten geserveerd als “sharing” concept. De gerechtjes worden geserveerd volgens ritme van de keuken.
Tussen het hoofd -en nagerecht dient u een keuze te maken per persoon.
Dit menu is enkel per tafel ter verkrijgen.
Het sharingmenu is te verkrijgen met aangepaste wijnen
