Tropische ceviche van coquilles - cocos - chili - mango EN
Antichucos uit Peru - kippenspies - salsa verde EN
Eend - vijfkruidenmengeling - komkommer - pannenkoek - lente ui EN
Pittige wontonsoep
Zeeduivel - kastanje champignon - akkerzwam - gerookte ui - geconfijte aardappel - gepofte quinoa OF
Gelakte kalfsentrecôte - zwarte knoflook - polenta - artisjok - zilverui OF
Mossel natuur
Selectie van desserten OF
Selectie van Belgische kazen (3st), rozijnentoast
U krijgt de voorgerechten geserveerd als “sharing” concept. De gerechtjes worden geserveerd volgens ritme van de keuken.
Tussen het hoofd -en nagerecht dient u een keuze te maken per persoon.
Dit menu is enkel per tafel ter verkrijgen.
Het sharingmenu is te verkrijgen met aangepaste wijnen
