Sharingmenu €52.50(enkel per tafel)
Tataki van tonijn – mais – pinda – mosterdzaad – radicchio – bieslook | Zeebarbeel – opgelegde venkel – jus bouillabaise | Kalfszwezerik – wortel – kalfsjus – duindoornbes | Eend – knolselder – bramen – koffie
***
Schelvis – bloemkool – zwarte olijf – basilicum of
Entrecôte “Simmentaler” – ossenstaart – spinazie – ui – Pomme pont-neuf of
Ravioli pompoen -oude boerenkaas – warme groenten (veggie)
***
Degustatie 3 Belgische kazen of
Degustatie zoetigheden
De 4 eerste gerechten worden geserveerd als “sharing concept”. De gerechten worden geserveerd volgens ritme van de keuken. Tussen hoofd-en nagerecht dient u nog een keuze te maken
Aangepaste drankenformule beschikbaar
Geen uitzonderingen mogelijk aan beide menu. Daarom zijn de gerechten ook à la carte te verkrijgen
Maandmenu (keuzemenu)€42.50*/€47.50**
Maandmenu
Zeebarbeel – opgelegde venkel – jus bouillabaise* of
Eend – knolselder – bramen – koffie*
***
Kalfszwezerik – wortel – kalfsjus – duindoornbes**
***
Schelvis – bloemkool – zwarte olijf – basilicum* of
Entrecôte “Simmentaler” – ossenstaart – spinazie – ui – Pomme pont-neuf*
***
Pannacotta van bramen – yoghurt* of
Degustatie 3 Belgische kazen*
Aangepaste drankenformule beschikbaar. Aangepast wijntje bij elke gerecht.
Geen uitzonderingen mogelijk aan beide menu. Daarom zijn de gerechten ook à la carte te verkrijgen
A la carte
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Kids
Dessert
