Sharingmenu €58pp (enkel per tafel)
Gravad lax – blini – zure room – granaatappel | Gerookte forel – couscous bloemkool – wodka & peterselie | Kwartel – beuling – appel – aardpeer | Bouillon van wild & z’n ravioli
***
Kabeljauw – risotto – champignon – kreeftenjus
Of
Fazant “fine champagne” – gratin van knolselder – witloof
Of
Medaglione pasta – boschampignons – truffelboter
***
Degustatie van zoetigheden
Of
Degustatie van Belgische kaas – rozijnentoast (+€2.5)
De 4 eerste gerechten worden geserveerd als “sharing concept”. De gerechten worden geserveerd volgens ritme van de keuken. Tussen hoofd-en nagerecht dient u nog een keuze te maken
Aangepaste drankenformule beschikbaar
Geen uitzonderingen mogelijk aan beide menu. Daarom zijn de gerechten ook à la carte te verkrijgen
Maandmenu
(€42.5*/€54.5**)
Gravad lax – blini – zure room – granaatappel*
Of
Carpaccio van hert – knolselder – truffeljus*
***
Wildkroket – tartaar rode biet – kervel – geitenkaas**
***
Kabeljauw – risotto – champignon – kreeftenjus*
Of
Fazant “fine champagne” – gratin van knolselder – witloof*
***
Bavarois van witte chocolade – mandarijn*
Of
Degustatie van Belgische kazen (+2.5€)*
Aangepaste drankenformule beschikbaar. Aangepast wijntje bij elke gerecht.
Geen uitzonderingen mogelijk aan beide menu. Daarom zijn de gerechten ook à la carte te verkrijgen
A la carte
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
