Dinner
2 gangen 1 voorgerecht en 1 hoofdgerecht €45pp
3 gangen 1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €55pp
4 gangen 2 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €65pp
Sharing (4 voorgerechten to share) – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €68pp
Voorgerechten
Gravad lax – knäckebröd – crème fraîche – honingmosterd – dille 18
Gamba – gegrilde watermeloen – feta – chili 18
Stoofpotje – mossel – inktvis – prei – kreeftenmousseline – venkel 20
Vitello “tomato” – kalf – chimichurri – balsamico 18
Spare rib “teriyaki” – noodles – komkommer 18
Hoofdgerechten
Mosselen – look – gember – mousseline van miso – frietjes 30
Belle de Flamande suprème “kip BIO” – Thaise spitskool 29
Dorade – zomerse groenten – Vermouth – kriel 28
Kalfsschenkel – risotto parelgort – citroen 30
Pasta secreto nr 7 – lamsoor – aubergine – tomaat 27
Tagliatelle – lamsoor – aubergine – tomaat – buffelmozarella (veggie) 24
Nagerechten
Nectarine – gefrituurd ijs
Witte chocolade – citroencake – aardbei
Degustatie 4 Belgische kazen – rozijnenbroodje (+€5pp)
A la carte
Mosselen natuur “jumbo” – mosselsaus – frietjes 29
Filet pur “Ierse Black Agnus” 34
Keuze uit:
-pepersaus of mergpijpboter
-kropsla & yoghurtdressing of warme groenten
Dessert
dame blanche 9
moelleux 12
tapa bordje 12
