2 gangen 1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht €47.5pp
2 gangen veggie menu €45 pp
3 gangen 1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €57.5pp
4 gangen 2 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €67.5pp
Sharing (4 voorgerechten to share) – 1 hoofdgerecht – 1 dessert €68pp
Alle gerechten zijn ook à la carte te verkrijgen
KAART
Voorgerechten
tartaar krab – beurre blanc van gerookte paling -lompvis – dille 23
coquille – ajo blanco – bloemkool – daslook 23
zalm – nori – kokos – groene asperge – sojascheut – snijboon 21
vitello – buikspek tonijn – olijf – pijnboompit 202 19
pulled lam – za’atar wortel – yoghurt – pitabrood 18
knolselder – ajo blanco – bloemkool – daslook (veggie) 17
Hoofdgerechten
skrei – zeekraal – oesterzwam – spitskool – béarnaise – puree 32
zeewolf “gegaard in bisque” – paprika – venkel – rouille – natuuraardappel 30
mechelse koekoek – schorseneer – dragon – aardappel 29
boeuf bourguignon – witloof – kroket 29
ravioli witloof – gorgonzola (veggie) 26
Nagerechten
witte chocolade – framboos
mascarpone – speculoos – peperkoek – Baileys
degustatie 4 Belgische kazen – rozijnenbroodje (+€5pp)
A la carte
sushi sashimi 17/23
filet pur “Belgische Havian (Zele) ** 37
haspengouwse zesrib 39
**Keuze uit:
– pepersaus of kruidenboter of boter van mergpijp
– gebakken kropsla of seizoensgroenten of gebraiseerd witloof
Dessert
dame blanche 9
moelleux 12
tapa bordje 12
degustatie Belgische kazen (4st) – rozijnentoast 14
aangepaste wijntje mogelijk
