LUNCHKAART

DINSDAGMIDDAG, WOENSDAGMIDDAG, DONDERDAGMIDDAG, VRIJDAGMIDDAG

Lunch €21

vrijdag 15/10/2021

 

Tomatensoep

***

Lotte – courgette – tarwe – bisque

Business Lunch € 30

Makreel – rozemarijn – wortel – kroepoek oester of

Kwartel – spitskool – aardpeer – boter van paddenstoel

***

Snoekbaar – appelstroop – knolselder – paddenstoel – Riesling of

Wilde eend – bramen/portosaus – pastinaak – kroket van schorseneer

***

Koffie | thee

Maandmenu €40

Makreel – rozemarijn – wortel – kroepoek oester of

Kwartel – spitskool – aardpeer – boter van paddenstoel

***

Snoekbaars – appelstroop – knolselder – paddenstoel – Riesling of

Wilde eend – bramen/portosaus – pastinaak – kroket van schorseneer

***

Worteltaart – duindoornbes – ijsroom witte chocolade

of

Degustatie 3 Belgische kazen

A la carte

Voorgerecht

Sushi & sashimi
16
Coquilles - gedroogd hert - hazelnoot - bloemkool
18
Makreel - rozemarijn - wortel - kroepoek oester
17
Kwartel - spitskool - aardpeer - boter van paddenstoel
17
Bouillon van paddenstoel - gyzoa - zoete ui
16
Inktvis - pompoen - aardappel - crumble olijf
17
Kroket van fazant - witloof - Epoissekaas - schorseneer
17
Ossenhaas - bitterbal van gamba - miso
17

Hoofdgerecht

Snoekbaars - appelsiroop - knolselder - paddenstoel - Riesling
28
Ravioli pompoen - bruisende salieboter - Serrano - champignons
24
Kreeft (ravioli en staart) - dashi - pompoen - tomaat - curry - champignon
32
Sushi & sashimi
24
Wilde eend - bramen/portosaus - pastinaak - kroket schorseneer
29
Filet pur - warme seizoensgroenten - zwarte pepersaus - frietjes
32
Espetada - looksaus - aubergine - wedges
28
Stoofpotje van hertenwangen - zoete aardappel - cranberry - knolselder
28
Sla - geitenkaas - peer - vijg - spek - maple balsamicodressing - walnoot
23

Kids

Fish & chips
12
frietjes
Hamburger
12
frietjes

Dessert

Dame blanche
8
Worteltaart - duindoornbes - ijsroom witte chocolade
8
Ganache - vijg - hazelnoot
9
Moelleux
9
Dessertvoorwienietkiezenkan
10
Degustatie van 4 Belgische kazen
12