MENU

Menu 2 gangen                     €39pp (1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht)

Menu 3 gangen                     €49pp (1 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert)

Menu 4 gangen                     €59pp (2 voorgerecht – 1 hoofdgerecht – 1 dessert)

voorgerechten

*Ceviche van vlaswijting – crème van traaggegaarde dooier

*Zalmfilet – groene curry- spinazie

*Taco – scampi – pico de gallo – rode kool

*Gegratineerde Zeeuwse mosselen

*Vietnamese rundscarpaccio – pinda – limoen

*Peruaanse kip anticucho – padron peper – bloemkook

hoofgerechten

*Zwaardvis – pasta – grapefruit – sinaas – olijf

*Zeebaars – citroenpesto – zeekraal – lamsoor

*Licht gepekeld speenvarken – wortel – zoetzure gembersaus – noodles

*Kalfspicanha – chimichurri – gegrilde mais – tomaat

*Romige citroenpasta – pesto – courgette – yoghurt – Halloumi (veggie)

*Mosselen natuur

nagerecht

*Merengue – mousse van yoghurt – nectarine – abrikoos

*Crèpe Suzette “Style 95”

*degustatie 4 Belgische kazen – rozijnenbroodje (+€5pp)

MENU ENKEL PER TAFEL – MAX 4 GERECHTEN PER TAFEL – AANGEPASTE WIJN MOGELIJK