Lunch

€ 15

11-12-13/12: Pompoensoep & Varkenshaasje – rösti – jagersaus (zilverui/spek) – champignonsaus

Business Lunch

€ 28

Carpaccio van hert - beukenzwam - ganzenlever - mango

of

Coquille - buikspek - espuma aardappel - nobashi - pompoen - wortel

Zeebaars - aardappel - karnemelk - schorseneer - oesterzwam - grijze garnaal - ei traag gegaard

of

Parelhoen - savooikool - eierdooierzwam - amandelkroket - fine champagne

HAMBURGER VAN DE MAAND

17

rundsburger - champignon - Maredsouskaas - peterselie - sojascheuten - pepermayonaise - look - room