Voorgerechten

Tataki van tonijn - loempia van chatkakrab - kingkrab - avocado - artisjok
€20
Tortilla met pulled pork - rode kool - chillipeper- rode ui - koreander - sucrine
€16
Smeltkaasje "bouquet de moines" - grijze garnalen - tuinkruiden
€16
Makreel - wortel - radijs - rozemarijn - crème & kroepoek van oester
€16
Roodpootpatrijs - kroketje van schorseneer - hazelnoot - truffelmayo - beukenzwam
€ 17

Hoofdgerechten

Schartong - ganzenlever - paddestoel - knolselder - kalfsjus - geprakte aardappel
€28
Steak tartaar - champignons - rode biet - radijs - kroepoek van oester - truffelmayo - frietjes
€20
Ravioli "scampi" - tomaat - kappertjes - courgette - buffelmozzarella
€24,5
Wilde eend - aardpeer - rode biet - raap - espuma van zoete aardappel - Ahorn
€28
Kabeljauw - groentenpaella - olijf - mossel - chorizo olie
€27
Lamskotelet - gegrilde groenten - couscous - ketchup van shi-itake
€26