Traaggegaard wildzwijnnek - bitterbal van everzwijn - crème van champignon - bloedworst - eryngii

of

Gravad lax - wasabi ijsroom - gel van wakame - ceviche

Heek - geroosterde bloemkool - sesam - zwarte inkt - mousseline van aardappel

of

Boerderijeend - gekarameliseerd - hazelnoot - blini van aardappel - knolselder - rode biet

Bavarois van witte chocolade - rode vruchten - soesje met avocaat - chocolade parel - brownie - ganache van yuzu

of

Selectie van Belgische kazen (3st), rozijnentoast

Gelieve een keuze te maken uit voor-, hoofd- en nagerecht.

Drankenformules
1* all-in huiswijn: glas cava, huiswijn t.e.m. hoofdgerecht (3 glazen) ½ water +€22 Bob +€16

2* all-in aangepaste wijn: glas cava, suggestiewijn t.e.m. dessert (4 glazen), ½ water +€28 Bob +€22(tot hoofdgerecht)

Geen uitzonderingen mogelijk aan het menu. Daarom zijn de gerechten ook à la carte te verkrijgen.